Anne me fait connaitre une initiative intéressante réalisée autour du couvent Saint-François à Paris. Une initiative écoresponsable et solidaire, comme on les aime.
Le principe est assez simple : à partir d’une collecte de denrées alimentaires en fin de cycle auprès des commerçant du quartier, celles-ci sont utilisées pour préparer un repas pour 250 personnes qui sera servi le lendemain, au cours d’un dîner solidaire servant à soutenir un projet de développement au Congo.
C’est donc une démarche qui répond à la question du gaspillage alimentaire en aidant les bénévoles qui travaillent sur ces produits à comprendre le potentiel qui réside là. « Au menu, des recettes originales de soupes, curry, crumble, salades, clafoutis, puddings, salades de fruits ».
Si vous voulez voir le résultat, prochain dîner solidaire le 5 avril prochain.
Contacts : anne-petremant (at) orange.fr
DL
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